lunedì 5 marzo 2018

Il Pranzo di Pasqua







Il Pranzo di Pasqua
Domenica 01 Aprile 2018


Aperitivo di benvenuto e saluto della cucina con creme Bruleè, cipollina di tropea caramellata e spuma di Montasio

Antipasti
Gli Chef vi presentano l'uovo in camicia cotto a 75°C su specchio di asparagi verdi con croccante di prosciutto di San Daniele

Prosciuttino di lonza marinato alle erbe con grissino rustico e julienne di verdure primaverili, pomodoro confit ed emulsione agli agrumi

Primi
Gnocchetti di casa alla ricotta vaccina e affumicata spadellati al parmigiano con cialda di frico e clorofilla di ortiche di campo

Il Nostro Pasticcio di lasagna ai tre colori con punte di asparagi e cuor di prosciutto cotto di Percoto

Rinfresco digestivo al limone con essenza di rosmarino

Secondo piatto
Reale di Vitello spicettatao che frittatina pasqualina alle erbe spontanee e contorno di millefoglie alle patate di ovoledo

Dolce
Cheese cake al cioccolato bianco, geleè di fragole e crumble al cacao di Perugia

Caffè, digestivo e colomba Pasquale di nostra produzione

Menù 50
Menù bimbi 22


sabato 3 marzo 2018

CENA AL BUIO

SABATO 17 MARZO 2018
ORE 20.00
SI TERRA' LA CENA AL BUIO
by Anathema Teatro

Il costo della serata è di € 35,00


SERATA DEL CALAMARO

OGNI VENERDI VIENI DA NOI A DEGUSTARE
IL NOSTRO MENU' DEI CALAMARI
TI ASPETTIAMO