Al Molino ristorante
La Cena degli Innamorati
San Valentino 2019
APERITIVO
Il calice di Cupido con
il pane al latte e salmone alle mandorle, dadini di avocado e
maionnaise alla barbabietola
ANTIPASTO
La sopressa di casa con la cheese cake ai fichi caramellati
PRIMO PIATTO
Pacchero di Gragnano in sautè di mazzancolle, julienne di
verdure croccanti e ciliegino confit
SECONDO
Entrecote di manzo cotta a bassa temperatura
con riduzione al vin Bruleè
pommes noisiette e spinacini al burro chiarificato
DESSERT
Il cuore degli innamorati
Tortino al cioccolato fondente
Arance flambeè con Gran Marnier
PREZZO 80 EURO A COPPIA
Il calice di Cupido con
il pane al latte e salmone alle mandorle, dadini di avocado e
maionnaise alla barbabietola
ANTIPASTO
La sopressa di casa con la cheese cake ai fichi caramellati
PRIMO PIATTO
Pacchero di Gragnano in sautè di mazzancolle, julienne di
verdure croccanti e ciliegino confit
SECONDO
Entrecote di manzo cotta a bassa temperatura
con riduzione al vin Bruleè
pommes noisiette e spinacini al burro chiarificato
DESSERT
Il cuore degli innamorati
Tortino al cioccolato fondente
Arance flambeè con Gran Marnier
PREZZO 80 EURO A COPPIA